健康頭號殺手 – 反式脂肪:氫化棕櫚油
健康頭號殺手 - 反式脂肪:氫化棕櫚油 或許一般人對這個詞彙很陌生,不就是棕櫚油嗎?不不不~真的不是哦! 氫化棕櫚油並不是真的棕櫚油,而是人工製造出來的,並非地球上自然的產物 為什麼這次會談到氫化棕櫚油呢?因為它在市面上的食品無所不在,特別是巧克力。
迷人的香料皇后 – 香草莢
香草莢是價格僅次於番紅花的香料,有香料皇后之稱,迷人的氣味讓它成為世界上最受歡迎的香料之一,但缺點就是它很貴,因此也有不少化學合成香精代替它。
阿茲提克人的天然催情劑
可可的歷史,有千年之久,早期可可不僅當作食物,更可以當作貨幣,更被譽為「眾神的食物」
小綠葉蟬咬過的紅茶才是好茶
有紅玫瑰顏色的蜜香紅茶,在瓷杯裡透出一抹羞澀的紅,像剛跑步結束的臉龐熱烘烘模樣,清新香氣又宛如剛沐浴完畢那般使人輕盈放鬆,剛入口的氣味溫潤醇厚,再來則是滿溢而出的甜膩,是的!很甜、很甜~讓人驚訝的那種。
執手的成都鄉愁- 俸云芸
出生於中國成都的云芸,畢業後就隻身到北京、廣州等城市獨自生活,除了過年見父母外,沒什麼時間返鄉,待慣大城市的她心裡想著:『如果能在鄉村生活那有多好』。偶然的台灣自助旅行體驗了鄉村生活,她更確信了這是她想要的生活樣態,二次訪台後,經朋友介紹認識了現在的丈夫,身為青農的他,著實成為她想要的樣貌。
端午節不只有吃粽子還能改運?
端午節不只有吃粽子還能改運? 這時候午時水就是一個撇步了你一定會心裡想:「蛤?這是阿嬤的年代才會準備的吧?」 不過編編必須說,傳統的習俗必定有它的道理存在,既然能夠改運的話,試試也無彷呀~何樂而不為呢?
每天吃蛋,膽固醇真的會過高嗎?
適合慵懶的早晨偷些放空時光,一杯咖啡搭配上一份生菜沙拉和太陽蛋,就豐盛的讓人誤以為能獲得全世界,但是坊間傳言已久常食用雞蛋會使得膽固醇過高的傳言
關於大姨媽-妳必須要知道的知識
黑糖怒喊:難道她來才會找我?! 其實更多你不知道的事,大多數女孩,都集中在經期前後使用黑糖,但其實它更強大的優點在於,黑糖完全可以勝任你日常飲品之職
「發酵」決定茶的風味
其實我們平常稱呼的紅茶、烏龍茶、綠茶,其最大的不同就在於發酵程度。 可分「不發酵、部分發酵、全發酵」三大類,發酵茶與不發酵茶所有的茶葉都是從茶樹採摘,但隨著製茶方法的不同,而在市面上有各種不同的茶。
自然農法茶園裡的苦滋味。
看來歡樂的色彩背後,對農民來說就是件辛苦的事情了。 爬藤類時常從茶樹根部附近長出,因此,要徹底拔除就得彎下腰撥開茶樹,被樹枝劃過受傷是很時常的事。 然而生命力強的爬藤類,就算以為全部拔除了,也可能一場大雨就又使其死灰復燃。