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台灣之光 – 國際巧克力師姐妹

從小在非洲生長的台灣姐妹Angela與Vivian

多年前,兩姐妹因緣際會
在非洲村民下認識了可可果

果肉可以直接吃,發酵曬乾能製成巧克力
兩姐妹的父親想著,如果經常跟村民購買可可果的話
採收可可果的村民就有一個穩定的工作
有穩定的收入就不用每天擔心下一餐在哪裡

姐妹聽了覺得,這是個可以同時回饋家鄉和非洲的機會!

於是,兩姐妹遠赴英國參加了巧克力品評師二級的訓練課程並且考取證照

姊姊Angela更進一步前往秘魯考取三級證照

此後Vivian決定回來台灣創業,推廣非洲可可豆
希望天然健康的純黑巧克力,介紹給更多台灣人知道

 

而熱愛甜點的姐姐Angela離開了台北米其林一星法式餐廳擔任甜點師的工作
與妹妹Vivian一同專心創業製作純手工巧克力
回饋自己熱愛的家鄉台灣,與從小生長的非洲

 

巧克力界奧斯卡獎之稱的世界巧克力大獎
2019年9月在屏東舉行亞太區決賽
邀請來自亞洲、歐洲、美洲等各國可可專業的品評師擔任評審

兩姐妹製作的巧克力得到驕傲的銅牌
令人感動她們付出的辛苦與創意

發米林客與Angela和Vivian合作
純手工製作出最美味天然的可可產品
我們堅持做出最好的食材,提供給大眾!

 

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