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超簡單食譜 – 蕃茄雞蛋麵

10發米林客  ‧  超簡單食譜 – 蕃茄雞蛋麵

超簡單食譜!躺著都會煮 ( ? )

 

 

準備食材:

牛番茄 2顆

蛋 2顆

蔥 2支

麵 80g

 

準備調味料:

香油或芝麻油 1大匙

薑末 1小匙

鹽 1小匙

白胡椒粉 1小匙

 

烹飪方式:

  1. 煮一鍋水,水沸騰後放入麵條,計時8分鐘
  2. 蔥洗淨,切蔥花備用,牛番茄切片備用
  3. 平底鍋下香油,打入一顆蛋炒散,盛起備用
  4. 平底鍋下香油,放入牛番茄、薑末,

炒軟後加入炒蛋,略為翻炒後加入煮沸的煮麵水,

小火沸騰3分鐘後再打入1顆蛋,略為攪散成蛋花,灑一點白胡椒粉

  1. 將麵撈到碗中,將番茄雞蛋湯倒入碗中,撒上一些蔥花,完成!

 

 

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