小綠葉蟬咬過的紅茶才是好茶

「噴灑農藥之後什麼蟲都死了！ 當然也就製作不出蜜香紅茶嚕！」經驗老道的茶農，在茶園旁幫我們上了這基礎的一課。

有紅玫瑰顏色的蜜香紅茶，在瓷杯裡透出一抹羞澀的紅，像剛跑步結束的臉龐熱烘烘模樣，清新香氣又宛如剛沐浴完畢那般使人輕盈放鬆，剛入口的氣味溫潤醇厚，再來則是滿溢而出的甜膩，是的！很甜、很甜~讓人驚訝的那種。

一般人以為的蟲害，並不存在蜜香紅茶的製程之中，因為要製成蜜香紅茶，就要先讓茶葉被小綠葉蟬(Jacobiasca formosana)叮咬。

原因來自，在小綠葉蟬以刺吸式的口器吸吮茶葉嫩芽的養液時，茶樹自體的防禦系統啟動，散發出強烈花香或蜜香，用來通告小綠葉蟬的天敵「白斑獵蛛」快來幫忙吃掉小綠葉蟬，所以被牠們叮咬過茶葉才會散發出特殊蜜香。

提倡不灑農藥、無毒農業的純淨環境，讓害怕農藥的「小綠葉蟬(又稱，茶小綠葉蟬、浮塵子、煙仔…)」願意入住茶園，但因為地區性氣溫的種種關係，當茶園周邊的生態達到平衡，其實小綠葉蟬的數量其實也不會太多，因此並非每一塊茶園都能生產經「著涎」有如蜂蜜香氣的蜜香紅茶。

但唯獨宜蘭地區被封稱為小綠葉蟬的天堂，宜蘭因為有著長期高溫潮濕的環境，使得小綠葉蟬遠比高山地區乾燥寒冷的環境下，數量多好幾倍，因此該地區所產出的花蜜香紅茶品質較其他地區來得穩定，蜜香風味也加倍濃郁。

小綠葉蟬(Jacobiasca formosana)，俗稱浮塵子、煙仔、跳仔、青仔，體型不超過3公厘長度，本蟲在台灣各地全年都會發生，尤其5－7月最為旺盛，雜草叢生的與通風不良的茶園最易受害。

小綠葉蟬喜歡停留在茶葉上叮咬吸收茶葉養份，使茶芽發育受阻，被害芽葉呈黃綠色，嚴重時茶芽捲縮，葉呈船形，葉緣褐色，最後脫落！